都内にもたくさんの有名店があると思うけど、柏にある「塩梅」よりも美味しいとんかつのお店はほとんどないと思います。
このお店はランチに行くと色んなオマケがついてきます。
まずは漬物３品。
今回はキムチ・千枚付け・切干大根でした。テイクアウトする人も結構います。
次にもやしの鉄板焼き。
ジュージューのまま運ばれてきてとても美味しいです。
あと山盛りのしそキャベツに４種類のドレッシングが選べます。
そしていよいよメイン。
大海老フライとヒレかつセットです。
この海老フライ、本当に大きいの。よく衣を厚くして大きさをごまかしているお店があるけど、これはしっかり大きな身が詰まっています。特製のタルタルソースも絶品です。
そして特上ヒレかつ。お箸で切れちゃうくらい柔らかい！衣も脂っぽくなくていくらでも食べれちゃいそう。さっぱｒとお塩でいただくのがオススメです。
定食を頼むと名物のしそごはんと赤だしがついてきます。
これは単品でオーダーした蟹クリームコロッケとカキフライ。
どちらも素材の旨み全開で美味しいですよ。
デザートにアイスクリームとしそ茶がつきます。
おしぼりも改めて出してくれるところも嬉しいですね。
このお店がまだ有名になるだいぶ前からよく通っています。その当時の接客は本当に素晴らしかったです。たぶんオーナーの奥様だったんだろうな・・・今は全然見かけなくなってしまったのが残念です。現在も全体的にサービスは良い方だと思いますが、接客を取り仕切っている男性がちょっと態度が横柄かも。おしぼりをぽいっと投げられました。それ以外は相変わらずステキなお店です。ただ予約は必須。休日は１時間半待ちは覚悟してください。
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